DSC_0321.JPG
IMG_0028.JPG
DSC_0321.JPG

About us


SCROLL DOWN

About us


 
 

A kitchen love story...

Ever since I was a kid I used to play around in the kitchen. Coming from a foodie family, speaking about food and cooking has always been a natural part of my daily life. The kitchen has always been one of my favourite places to spend my time. I just didn't realized until a few years ago that this was what I wanted to do for a living. Before I finally ended up in the kitchen full time, I studied to become a psychologist and also worked as such for some years. But when passion knocks on your door, the only right thing you can do is to open it up. 

I love to play around in the kitchen, trying to get my Swedish heritage and my Spanish roots to be shown on the plate. I adore the Swedish profound forest and nature as much as I love the Spanish rhythm and warm energy. 

Louise (founder of Grounded Living)

 

Una historia de amor culinaria...

Ya desde que era una niña me encantaba jugar y experimentar en la cocina. Viniendo de una familia loca por la cocina, hablar de comida y cocinar siempre ha sido una parte natural de mi día a día. La cocina siempre ha sido uno de mis lugares preferidos donde pasar las horas. Simplemente descubrí hace algunos años que la cocina era a lo que me quería dedicar profesionalmente. Antes de acabar allí a tiempo completo, estudié psicología e incluso llegué a trabajar como psicóloga durante unos cuantos años. Pero cuando la pasión llama a la puerta, lo único que puedes hacer es abrirla.

Me encanta jugar en la cocina, intentando lograr que tanto mi herencia sueca como mis raíces españolas se plasmen en la mesa. Adoro el bosque profundo y la naturaleza sueca tanto como amo el ritmo y la energía cálida de España.

Louise (fundadora de Grounded Living)

 

 
 
IMG_0028.JPG

Our philosophy


Our philosophy


Grounded Living was founded from a desire to live a fulfilled life. A life lived in the most natural, authentic and conscious way. To live grounded, connected to earth. To be true to yourself. To be not perfect, but good enough. In order to do this, we believe there is a need to unite mind, body, heart and spirit. The activities we offer you strive to add something from each and everyone of these four dimensions.

We believe in honest, natural and authentic food, cooked with the most important ingredient: LOVE. We adore plant based, whole food and strive to use local and seasonal products, preferably organic, as much as possible. We prefer cooking food from scratch and food in its natural state. We only cook food that we love. Not because we have to or because it's trendy or because "everbody else are doing it". We prefer cooking food that makes us feel good and that have a positive impact on us in one way or another. It might be because it's healthy or because we feel more energized after eating it. It might be because the environment benefits from it or even just because it's soooo damn good! We believe in nature and the power within. We also believe in being respectful with everything that surrounds us, but also with ourselves by listening more to what our bodies and hearts tell us. We are all on a journey - and this is ours. 

 

Grounded Living se fundó partiendo de un deseo de vivir una vida plena. Una vida llevada de la forma más natural, auténtica y consciente posible. De vivir conectado a la tierra. De ser fiel a uno mismo. De no ser perfecto, pero suficientemente bueno. Para lograr esto pensamos que es importante unir mente, cuerpo, corazón y alma. Las actividades que ofrecemos tratan de añadir algún aspecto de cada una de estas cuatro dimensiones.

Creemos en una comida honesta, natural y auténtica, cocinada con el ingrediente más importante: AMOR. Adoramos la comida integral basada en plantas y nos esforzamos en utilizar productos locales y según la temporada, preferiblemente orgánicos, en la medida de lo posible. Preferimos cocinar desde cero y comida en su estado natural. Solo cocinamos comida que nos gusta. No porque nos obliguen o porque esté de moda o porque "todos los demás lo hacen". Preferimos preparar comida que nos haga sentir bien y que tenga un impacto positivo sobre nosotros de alguna forma u otra. Puede ser porque sea sano o porque nos sentimos más llenos de energía después de tomarlo. También puede ser porque el medio ambiente se beneficie por ello o simplemente porque este tan increiblemente buena! Creemos en la naturaleza y la fuerza interior. También creemos en ser respetuosos con todo lo que nos rodea, pero también con nosotros mismos, escuchándonos más e intentando averiguar lo que nuestro cuerpo y nuestro corazón nos intentan decir. Todos nos encontramos en un viaje - y éste es el nuestro.